Siirry pääsisältöön

Tekstit

Videot

Terveellisemmät porkkanamuffinssit taatelikinuski sydämellä

Näissä pehmeissä ja suussasulavissa muffinseissa maistuvat mausteiden lisäksi raikas sitruuna ja ihanan makea taatelikinuski. Muffinssit saavat makeutensa intiaanisokerista, banaanista ja taateleista, joten valkoista sokeria nämä herkut eivät kaipaa. Koristelu vinkki! Koristelin muffinssit hienoksi ajetuilla kookoshiutaleilla. Leikkasin muffinssit peittäviin paperin palasiin sydämen muotoisen reiän ja siivilöin kookoshiuteleet tomusokerin tapaan reiän läpi. Porkkanamuffinssit 10kpl: 3 kananmunaa 1,5 dl intiaanisokeria 1 kypsä banaani muussattuna 2 dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta (itse tykkään käyttää Virtasalmen viljatuotteen gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta) 1 dl kaurajauhoa 2 tl leivinjauhetta 1 tl kanelia 0,5 tl kardemummaa 0,5 tl inkivääriä (jauhe) Ripaus suolaa 1/2 sitruunan kuori raastettuna 2 rkl sitruunamehua 2 keskikokoista (n. 130g) porkkanaa hienoksi raastettuna 50 g sulaa luomu kirnuvoita (tai kookosöljyä) Taatelikinuski: 8kpl tuoreita taateleita kivet poistettuna 1 r

Viimeisimmät blogitekstit

Herkkua herkumpi banaanileipä

Valkosuklaa-puolukka raakakakku

E-pillereiden lopettaminen

Pulleat amerikkalaiset pannukakut (M, G)

Proteiinipitoiset kvinoatortillat

Marjapiirakka x2

Juhannus grillaillen